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新しい日本酒のご紹介

今回、群馬県の土田酒造よりこだわりの日本酒を入荷致しました。

・土田 生酛仕込(生酛/純米吟醸) 4合瓶 5,000円
飲みやすさだけではなく、飽きさせない日本酒を目指し造られた1本。
さまざまな料理に合わせるため自然の菌を活用する「生酛」にこだわり
複雑な味わいを表現しています。

・シン ツチダ(生酛/純米) 1合 1,250円 4合瓶 4,900円 ※常温
端的に言えば江戸時代の製法。米は1割しか精米せず生酛製法で自然の菌を活用し
添加物は一切使用しない。ゆえにこだわりの常温保管で米本来の旨みを感じます。
スパイスや苦み、辛味にも好相性を見せる懐の深い1本です。

※場合により限定的な仕入になるのでご予約の際ご確認ください。